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《香港談食錄——中餐百味》一冊涵蓋粵、潮、浙、蘇、川、魯等菜系。以香港各類中餐廳為框架，系統性討論了中餐的方方面面。從菜單設定，至飲饌食制；到食材的四季輪轉，以及歷代廚師精湛的演繹……作者細緻觀察，經年累月沉澱心得，在敏銳的味覺指引下，寫就了這一篇篇的食味分享。當中的文字並非蜻蜓點水般的粗評，而是作者對比不同地域、菜系、時代，博古通今抒發出的卓見。箇中的宏博度，待讀者細讀文字後慢慢品味。
- 作者徐成
- 出版社三聯書店(香港)有限公司
- 出版日期2022
作者遍嚐大江南北、中西歐亞各菜系，修煉成有品味的嚐食者。 在《香港談食錄——環宇美食》中，滋味遍及日、韓、印、意、法、南美，以至分子料理等創意菜式。甫進餐廳，已是一場感官體驗的開始。先感受環境的氛圍，然後才開展探尋餐廳的歷史脈絡，繼而探討菜系的特質；從各主廚對食材的掌控，以及將烹飪技巧融會貫通的功架，會慢慢感受到每一道菜是如何建構成餐廳的主題故事。 作者就是有這種說故事的能力，以筆墨傳遞閱歷知識、視覺體驗，以及食味想像。
- 作者徐成
- 出版社三聯書店(香港)有限公司
- 出版日期2022
香港不但人多、車多，連廟宇神祇也多，求神問卜的人多不勝數。不論大型醮會，還是在不見經傳的廟宇，人們總會抱着「入廟拜神」的心態，向「來歷不詳」的神祇誠心祝禱，求個心安。 作者花十年踏遍香港的大小廟觀，考證逾二百個神祇的來歷、特色和功能，為本地神祇留下重要記錄。本書不但對本土文化研究有所貢獻，讀者亦可按圖索驥，找到自己心儀的廟觀及神祇，了解其背後文化。 如今事隔逾十年推出修訂版，不但改以全彩印刷，更修訂多篇文章，增補上百位神祇的簡介，是一本值得收藏的「香港諸神百科」。
- 作者周樹佳
- 出版社中華書局(香港)有限公司
- 出版日期2021
多少球迷心中一團火愈燒愈旺，奈何香港足球落入爛地停滯不前。 二十多位香港球星、班主、領隊、教練和球迷接受訪問，回憶昔日球壇的黃金時代，親述後來「冰河時期」的球場如何凋零冷落，更為香港足球的未來出謀獻策！
- 作者莫逸風、黃海榮
- 出版社非凡出版社
- 出版日期2018
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