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1945年8月15日，二次大战以盟军胜利告终，日本无条件投降，同时亦结束了香港被日军占据那令人难以忘记的三年零八个月。香港历史专家郑宝鸿透过旧报章文献、老照片，和其他证件、文件等材料，带您重新回顾这段历史，当中揭示香港被日军占据前后民生各方面的状况。本书从大战前战云密布的香港，到香港被日军占据期间的一幕幕艰苦场景，再到战后香港重回正轨，多方面记录香港人在面对残暴军政统治及严重物资匮乏下，靠着坚毅的求生意志，携手走过幽暗低谷的一段峥嵘岁月。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2020
- 试阅
由香港开埠至今，随着时代转变和市民的饮食习惯，林林总总、各具特色的饮食场所，包括茶楼、地?茶居、小馆、粥面馆、外江菜馆、大牌档、西餐馆、冰室与茶餐厅等，在百多年来历经了或大或小的变化。当中包括已消失的著名茶楼茶居如得云、马玉山、武彝仙馆，酒楼酒家如宴琼林、金陵，大三元，小馆如爱皮西、神灯、奕乐园，西餐馆如威士文、美利权、安乐园，仍能勾起很多人的无穷的回味。本书透过逾300幅图片以及报刊文献，记录香港百多年来饮食业的变迁，以及不同食肆的始末及演变，让读者了解香港各时代独特的饮食文化，流行美食、市民的生活状况，以及香港各区的发展。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2021
- 试阅
