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街市與市民大眾的生活可說是息息相關。民以食為先，街市除提供食糧之源外，更包括衣物、家具、修理等日常生活所需。香港街市的發展遠至上古，經歷時代洗禮，才有今日的面貌。香港街市發展大致可分為五個時期。第一個時期是街上的市，第二個時期是樓內的市，第三個時期是內的市，第四個時期是市政的市，第五個時期是領營的市。 繼《樂遊新界西街市》後，香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、何展鵬和攝影師潘嘉敏再次撰寫有關街市的書籍。是次走訪新界東各區的街市，訪問不同的店舖，透過他們的故事，感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。 脈絡清晰：以年代詳述街市發展；以地區細說人情風貌 檔口透視：介紹貨品和店務性質，更有店主分享 實地拍攝：以店舖相片輔助文字，讓你更了解街市生態
- 作者爾東、何詠儀、何展鵬、潘嘉敏
- 出版社明報出版社
- 出版日期2017
在濕漉漉的小巷，此起彼落的叫賣聲、木鉆板上的剁肉聲。綠綠的瓜菜整齊排列，紅紅的鮮魚在盤翻起水花，猶如向客人揮手。這全是街市經常出現的情景。無論上一代和下一代也會光顧街市，購買所需。 可惜，今天的街市面對不少挑戰。除了來自強敵超級市場外，更有領展（即領匯前身）引入帶來的巨變。近年，領展不斷「豪裝」街市，提升店舖價值，多個街市翻新後猶如超級市場。然而，在城市發展下，傳統和新穎的街市均面臨着不同的挑戰。 繼《樂遊九龍街市》及《樂遊香港街市》後，香港歷史文化研究專家爾東和新晉青年文化研究者何泳儀、張淑茵和攝影師再次遊走新界西區各大大小的街市，深深感受到街市情可貴之處，同時見證新界鄉村的發展，由田地村落變成大廈屋苑。透過不同的店舖和他們的故事，感受當中的人情味及城市發展為街市帶來的變遷。
- 作者爾東、何泳儀、張淑茵、許嘉淇
- 出版社明報出版社
- 出版日期2016
中華武術，源遠流長，礙於缺乏文字記載，不少武林事蹟，皆屬口耳相傳，往往真假難辨。可以肯定的是，從明清時代起，不少門派向南傳播，先是駐足廣東一帶，及後再移師香港。戰後香港武館林立，彈丸之地一度成為武林重鎮。 武林宗師也是凡人，同樣需要營生和面對不同的現實問題。戰後香港開設武館，是否需要接受各門各派的挑戰？武館是否如一般市民所認知的，是罪惡的溫床？擂臺是否武林中人的英雄地？以上種種，作者將嘗試拆解。 本書特別強調武術與香港社會發展的互動關係：一方面是轉變中的社會對武術帶來的衝擊；另一方面是武術也影響着香港的社會生活，武術漸漸融入一般市民生活之中，發展成今天老幼咸宜、有益身心的體育運動。
- 作者麥勁生
- 出版社三聯書店(香港)有限公司
- 出版日期2016
「武」乃合「止」、「戈」二字而成，可見真正的「武」不只是暴力與流血，而且要止息干戈，停止戰爭，為人類社會帶來和平。這是中華武術的核心。 作為中國文化之一，中華武術源遠流長，但礙於缺乏文字記載，不少武林事蹟，皆屬口耳相傳，往往真假難辨。可以肯定的是，從明清時代起，不少門派向南傳播，先是駐足廣東一帶，及後再移師香港。戰後香港武館林立，彈丸之地遂一度成為武林重鎮。 然而武林宗師也是凡人，同樣需要面對營生和不同的現實問題。戰後香港開設武館，是否需要接受各門各派的挑戰？武館是否如一般市民所認知的，是罪惡的溫床？擂台是否武林中人的英雄地？以上種種，本書將嘗試拆解。作者特別強調武術與香港社會發展的互動關係：一方面是轉變中的社會對武術帶來的衝擊；另一方面是武術也影響_香港的社會生活，漸漸融入一般市民生活之中，發展成今天老幼咸宜、有益身心的體育運動。
- 作者麥勁生
- 出版社三聯書店(香港)有限公司
- 出版日期2022
小漁村與大人物──「你」偉大的一生，原來與香港有關！ 歷史上，香港長久以來是中國東南沿海的一個小漁村，隨着中國歷史的起伏動盪，也曾有過大規模的移居潮。直至近代，兩次鴉片戰爭爆發後，清政府被逼將香港島與九龍半島割讓予英國，此後，香港成為中西交匯之處，因政治環境與地利之便，開始活躍於國際舞台。 今日回顧，曾有不少歷史人物在香港留下或深或淺的足跡，本系列所搜羅的，並非「香港名人的歷史」，而是「歷史名人在香港」──以香港這個地方作為聚焦點，串連起因不同原因、於不同時間、從不同地方到來香港，並與香港結下一段緣分的歷史名人，藉此向讀者展現人物的生平故事，及其與香港的關係，更帶出一些相關的歷史知識，可說是一套與別不同的人物傳記。 踢走悶蛋長篇記敍文，來翻一翻歷史人物的「履歷表」 除了視覺獨特，本系列還嘗試以較為創新的形式去寫「傳記」，比如以履歷方式展示人物、以新聞報道方式訴說生平等、以模擬採訪模式生動闡述人物重要奇遇、以自白的口吻勉勵後學做人的道理……是一套為學生準備的輕鬆歷史讀物。 不同時期，不同淵源 本系列分上中下三冊，以歷史時期為中軸，將全書內容劃分為古代（秦漢至清初）、近代（1840鴉片戰爭至1911辛亥革命）及現代（1912民國成立至今）三大段時期。
- 作者黃家樑
- 出版社中華教育
- 出版日期2018
小漁村與大人物──「你」偉大的一生，原來與香港有關！ 歷史上，香港長久以來是中國東南沿海的一個小漁村，隨着中國歷史的起伏動盪，也曾有過大規模的移居潮。直至近代，兩次鴉片戰爭爆發後，清政府被逼將香港島與九龍半島割讓予英國，此後，香港成為中西交匯之處，因政治環境與地利之便，開始活躍於國際舞台。 今日回顧，曾有不少歷史人物在香港留下或深或淺的足跡，本系列所搜羅的，並非「香港名人的歷史」，而是「歷史名人在香港」──以香港這個地方作為聚焦點，串連起因不同原因、於不同時間、從不同地方到來香港，並與香港結下一段緣分的歷史名人，藉此向讀者展現人物的生平故事，及其與香港的關係，更帶出一些相關的歷史知識，可說是一套與別不同的人物傳記。 踢走悶蛋長篇記敍文，來翻一翻歷史人物的「履歷表」 除了視覺獨特，本系列還嘗試以較為創新的形式去寫「傳記」，比如以履歷方式展示人物、以新聞報道方式訴說生平等、以模擬採訪模式生動闡述人物重要奇遇、以自白的口吻勉勵後學做人的道理……是一套為學生準備的輕鬆歷史讀物。 不同時期，不同淵源 本系列分上中下三冊，以歷史時期為中軸，將全書內容劃分為古代（秦漢至清初）、近代（1840鴉片戰爭至1911辛亥革命）及現代（1912民國成立至今）三大段時期。
- 作者黃家樑
- 出版社中華教育
- 出版日期2018