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電子書
二零一一年，蘇慶彬教授出版了他的半自傳式散文集《七十雜億──從香港淪陷到新亞書院的歲月》，書中回顧了他一生親歷的所見所聞，包括日佔時期的香港民生，在新亞書院及中文大學教學的趣聞逸事等。之後，蘇教授陸續補添文章近五十篇，這些文章在二零一六年蘇教授去世後，由他的學生重新編修整理，大部分收入新增的「退休生活篇」與「終結篇」內，部分他懷念朋友的文章則與原書「老師篇」的文章合併成「師友篇」。此書的封面和封底插畫更由蘇教授女兒──國際著名插畫家蘇美璐女士親手繪畫，殊有意義。
- 作者蘇慶彬
- 出版社中華書局(香港)有限公司
- 出版日期2018
由香港開埠至今，隨著時代轉變和市民的飲食習慣，林林總總、各具特色的飲食場所，包括茶樓、地?茶居、小館、粥麵館、外江菜館、大牌檔、西餐館、冰室與茶餐廳等，在百多年來歷經了或大或小的變化。當中包括已消失的著名茶樓茶居如得雲、馬玉山、武彝仙館，酒樓酒家如宴瓊林、金陵，大三元，小館如愛皮西、神燈、奕樂園，西餐館如威士文、美利權、安樂園，仍能勾起很多人的無窮的回味。本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻，記錄香港百多年來飲食業的變遷，以及不同食肆的始末及演變，讓讀者了解香港各時代獨特的飲食文化，流行美食、市民的生活狀況，以及香港各區的發展。
- 作者鄭寶鴻
- 出版社商務印書館
- 出版日期2021
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茶與香港人的生活息息相關， 常見於茶餐廳、茶樓等生活場域，甚至出現在我們的紙幣上。 別小看這一小杯飲料，它包含了中國幾千年的茶文化及我們的殖民地歷史。 本書嘗試透過文本整理、訪問老茶行及茶人，細說由十九世紀至今香港的茶貿易變遷與發展。品一杯茶，讓我們從茶杯裏輕輕窺探香港由開埠發展到國際都會的起跌，與茶一起見證海峽兩岸和香港關係的變化，從中尋找本地茶文化的根源、現象和未來的路向。
- 作者林雪虹
- 出版社中華書局(香港)有限公司
- 出版日期2019
《香港．開港》是一本具開創性的歷史著作，作者林準祥博士根據前人不曾注意或未曾發掘的香港早期史料，作出重新檢視，提出了不少新見解。本書涵蓋內容包括：探討香港島如何被西方發現，重温香港名稱的來源，介紹島內重要的村莊、地名和街道的命名依據，觸及開埠初期的城市建設、土地政策、司法、教育、商業、貿易和金融等，對香港島開埠最初階段的歷史，進行深入的硏讀。本書主題盡量避免前人已作詳細談論的內容，集中討論其中被忽略或歷史觀點出現商榷的地方。部分分析的結論和觀點與前人的研究有别，甚具爭辯性，必將引起讀者的關注和回響。
- 作者林準祥
- 出版社中華書局(香港)有限公司
- 出版日期2019