食療是一種中醫學概念，旨在以調節日常飲食而達到滋補強身甚至醫療的效果。食療是中國人的傳統習慣，《黃帝內經》中提出「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣」；唐代孫思邈在《千金要方》卷二十四專論「食治」；明代李時珍的《本草綱目》收錄穀物、蔬菜、水果類藥物300餘種，動物類藥物400餘種，皆可供食療使用。在現代，食療是一種長遠的養生行為，也是一種健康的健體之道。
