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沙头角──一个香港人可能一辈子都不会到的地方,若没有特殊理由,非当地居民很少会进入此地。沙头角(尤其是墟市部份)是边境禁区,位处新界乡郊,拥有丰富的生态环境及浓厚的文化背景,也是旅行者探索的好去处。它曾是一脉相承的华南传统社会,在政治上是香港与深圳的边境,与中国内地有密切联系;而它作为边界的桥头堡,亦是香港开埠以来英国人曾重点发展的区域,作为香港历史的象征不容忽视。在封闭了60年后开放的今天,此区将面临加速都市化所带来的影响,故应该更好地掌握对其历史及文化遗迹的认识,从而找寻正确的发展方向。
- 作者阮志
- 出版社三联
- 出版日期2021
全书分三部分:一是四季旬物吃活鲜,强调不时不食的道理,更指出春夏秋冬有何好吃;二是袅袅炊烟节味浓,讲述中外节日的美食,叫人食指大动,且心怀暖意,因为节日通常都是一家人团聚的日子;三是百般滋味在心头,讲述作者心底深处的眷恋,从吉野山赏樱,到怀念张国荣,以至相对隔阂的父亲,以及与食物分不开的母亲记忆等等,感人至深。 本书有关食物的知识非常丰富,又饶有趣味,例如寿司,指出关东寿司(握寿司)及关西寿司(箱押寿司)的不同吃法,相信许多爱吃寿司的朋友都不知道;又例如意式雪糕(Gelato)与一般雪糕的分别;日本新年吃的御前料理,每层食物的含意;为感恩节的火鸡平反等等。作者饮食经验丰富,笔触又带感情,加上精美图片300多张,俨如视觉的盛宴,叫人目不暇给。
- 作者司徒卫镛
- 出版社三联
- 出版日期2021
香港足球运动发展已有超过一百年历史,拥有亚洲历史最悠久的足球联赛,有「亚洲足球王国」之称。二战前,不少香港球员曾代表中国参加远东运动会、奥林匹克运动会,并在远东运动会取得九连冠佳绩。战后香港足球经历过大起大落,至2009年香港足球代表队赢得东亚运动会金牌,让球迷重拾对香港足球的信心。作者希望透过本书,与广大球迷一起回顾香港足球的盛衰,以及从历史中检视过去香港足球发展的得失。 随书收录「跨世代话港足」圆桌座谈精彩内容。是次座谈有幸邀请到有「神童伟」之称的南华名宿黄文伟先生,球迷丁新豹博士、吕大乐教授等出席,为香港足球的未来提供建言。
- 作者赖文辉
- 出版社三联
- 出版日期2018