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节日的味道
全书分三部分:一是四季旬物吃活鲜,强调不时不食的道理,更指出春夏秋冬有何好吃;二是袅袅炊烟节味浓,讲述中外节日的美食,叫人食指大动,且心怀暖意,因为节日通常都是一家人团聚的日子;三是百般滋味在心头,讲述作者心底深处的眷恋,从吉野山赏樱,到怀念张国荣,以至相对隔阂的父亲,以及与食物分不开的母亲记忆等等,感人至深。
本书有关食物的知识非常丰富,又饶有趣味,例如寿司,指出关东寿司(握寿司)及关西寿司(箱押寿司)的不同吃法,相信许多爱吃寿司的朋友都不知道;又例如意式雪糕(Gelato)与一般雪糕的分别;日本新年吃的御前料理,每层食物的含意;为感恩节的火鸡平反等等。作者饮食经验丰富,笔触又带感情,加上精美图片300多张,俨如视觉的盛宴,叫人目不暇给。