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經過一九五○年代的急速發展及人口增長，自一九六○年代起香港經濟及社會發展進入了路途崎嶇但高速增長的黃金階段。雖然發展中的香港偶或遇上逆境，例如一九六六、六七年的動盪、一九八四年中英就香港前途談判帶來的憂慮，但也有順境之時，例如經濟因工業發展而大幅增長，市民生活逐漸改善，基礎建設也漸次完成。
本書特色：
1. 本書從23個主題，包括人口與民政、風雲人物、填海造地、樓宇建設、財經金融、重要事件、交通運輸、飲食場所等，用大量圖片配以簡短的介紹文字，展現1960-1985年香港的發展及生活面貌。
2. 作者為上下兩個篇章分別撰寫一篇短文，以概括當時期值得注意的大事件及重點，讓讀者在閱覽圖片前對主顯有一個大概認識。
3. 大部份圖片屬首度公開，有珍貴歷史價值。
- 作者鄭寶鴻
- 出版社商務印書館
- 出版日期2015
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自一九一一年孫中山等革命人士發動辛亥革命開始，到二十年代廣泛的罷工潮，三十年代末的太平洋戰爭，四十年代日軍佔領香港，以至一九四九年大陸政權更替，香港在政治與社會動蕩不已的這約四十年歲月裏，經歷了高低起跌的風風雨雨。
然而，香港的發展步伐始終沒有凌亂，逐漸從鄉村漁港，發展成為工商金融業中心。作者鄭寶鴻透過一幅幅珍貴歷史圖片及大量材料，見證香港懷著鬥志走過的每一步。
本書特色：
1. 本書從20個主題，包括中國與香港、風雲人物、社會與人口、交通、財經金融、工商業、土地發展與房屋等，用大量圖片配以簡短的介紹文字，展現1911-1950年香港的發展及生活面貌。
2. 作者為上下兩個篇章分別撰寫一篇短文，以概括當時期值得注意的大事件及重點，讓讀者在閱覽圖片前對主題有一個大概認識。
3. 本書刊載大量珍貴圖片及檔案資料超過260件，絕大部分更是首次公開，具有珍貴歷史價值。
- 作者鄭寶鴻
- 出版社商務印書館
- 出版日期2014
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五十年代的香港，百廢待興，是一個需要辛勤工作「捱世界」的社會，充滿挑戰，但亦有無數出人頭地的機會，不少富可敵國的精英，都是從那時代肇造其事業王國的。
當其時，大陸政權更易，大批內地人南下香港發展，引入了資金及技術，其後韓戰導致對中國禁運，迫使香港由從事轉口，轉型為工業城市，不少工廠紛紛在各區開設，為香港經濟發展奠下基石。
作者鄭寶鴻經過長期的積累收藏，利用豐富的圖片及大量材料，透過香港五十年代關鍵的細節，重現社會生活不一般的面貌。
本書將從18個篇章，用圖片配以精煉的文字，介紹50年代的香港社會、交通、財經金融、工商業、都市發展、房屋等。作者更為上下兩個部分各撰寫一篇短文，以概括當時期值得注意的大事件及重點，讀者在閱覽圖片前對主題有一個大概的認識。
- 作者鄭寶鴻
- 出版社商務印書館
- 出版日期2014
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由香港開埠至今，隨著時代轉變和市民的飲食習慣，林林總總、各具特色的飲食場所，包括茶樓、地?茶居、小館、粥麵館、外江菜館、大牌檔、西餐館、冰室與茶餐廳等，在百多年來歷經了或大或小的變化。當中包括已消失的著名茶樓茶居如得雲、馬玉山、武彝仙館，酒樓酒家如宴瓊林、金陵，大三元，小館如愛皮西、神燈、奕樂園，西餐館如威士文、美利權、安樂園，仍能勾起很多人的無窮的回味。本書透過逾300幅圖片以及報刊文獻，記錄香港百多年來飲食業的變遷，以及不同食肆的始末及演變，讓讀者了解香港各時代獨特的飲食文化，流行美食、市民的生活狀況，以及香港各區的發展。
- 作者鄭寶鴻
- 出版社商務印書館
- 出版日期2021
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