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经过一九五○年代的急速发展及人口增长，自一九六○年代起香港经济及社会发展进入了路途崎岖但高速增长的黄金阶段。虽然发展中的香港偶或遇上逆境，例如一九六六、六七年的动荡、一九八四年中英就香港前途谈判带来的忧虑，但也有顺境之时，例如经济因工业发展而大幅增长，市民生活逐渐改善，基础建设也渐次完成。
本书特色：
1. 本书从23个主题，包括人口与民政、风云人物、填海造地、楼宇建设、财经金融、重要事件、交通运输、饮食场所等，用大量图片配以简短的介绍文字，展现1960-1985年香港的发展及生活面貌。
2. 作者为上下两个篇章分别撰写一篇短文，以概括当时期值得注意的大事件及重点，让读者在阅览图片前对主显有一个大概认识。
3. 大部份图片属首度公开，有珍贵历史价值。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2015
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自一九一一年孙中山等革命人士发动辛亥革命开始，到二十年代广泛的罢工潮，三十年代末的太平洋战争，四十年代日军占领香港，以至一九四九年大陆政权更替，香港在政治与社会动荡不已的这约四十年岁月里，经历了高低起跌的风风雨雨。
然而，香港的发展步伐始终没有凌乱，逐渐从乡村渔港，发展成为工商金融业中心。作者郑宝鸿透过一幅幅珍贵历史图片及大量材料，见证香港怀着斗志走过的每一步。
本书特色：
1. 本书从20个主题，包括中国与香港、风云人物、社会与人口、交通、财经金融、工商业、土地发展与房屋等，用大量图片配以简短的介绍文字，展现1911-1950年香港的发展及生活面貌。
2. 作者为上下两个篇章分别撰写一篇短文，以概括当时期值得注意的大事件及重点，让读者在阅览图片前对主题有一个大概认识。
3. 本书刊载大量珍贵图片及档案数据超过260件，绝大部分更是首次公开，具有珍贵历史价值。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2014
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五十年代的香港，百废待兴，是一个需要辛勤工作「捱世界」的社会，充满挑战，但亦有无数出人头地的机会，不少富可敌国的精英，都是从那时代肇造其事业王国的。
当其时，大陆政权更易，大批内地人南下香港发展，引入了资金及技术，其后韩战导致对中国禁运，迫使香港由从事转口，转型为工业城市，不少工厂纷纷在各区开设，为香港经济发展奠下基石。
作者郑宝鸿经过长期的积累收藏，利用丰富的图片及大量材料，透过香港五十年代关键的细节，重现社会生活不一般的面貌。
本书将从18个篇章，用图片配以精炼的文字，介绍50年代的香港社会、交通、财经金融、工商业、都市发展、房屋等。作者更为上下两个部分各撰写一篇短文，以概括当时期值得注意的大事件及重点，读者在阅览图片前对主题有一个大概的认识。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2014
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香港向来被誉为「美食之都」，百多年来各式各样、不同层次的佳肴美食，甚至珍馐百味、西洋食品等，都能够在香港品尝到。由大小茶楼、小馆、大牌档的点心、小菜、粥粉面饭，烧腊店的「斩料」烧味，饼店的新鲜面包饼食，茶室的西式食物、饮料、雪糕，街边小贩的小食及糖水，私房菜馆的蛇羹、香肉，酒家的「满汉全席」，以至米铺、茶叶庄、酒庄、士多出售的食品，琳琅满目，令人大快朵颐。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2022
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1945年8月15日，二次大战以盟军胜利告终，日本无条件投降，同时亦结束了香港被日军占据那令人难以忘记的三年零八个月。香港历史专家郑宝鸿透过旧报章文献、老照片，和其他证件、文件等材料，带您重新回顾这段历史，当中揭示香港被日军占据前后民生各方面的状况。本书从大战前战云密布的香港，到香港被日军占据期间的一幕幕艰苦场景，再到战后香港重回正轨，多方面记录香港人在面对残暴军政统治及严重物资匮乏下，靠着坚毅的求生意志，携手走过幽暗低谷的一段峥嵘岁月。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2020
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由香港开埠至今，随着时代转变和市民的饮食习惯，林林总总、各具特色的饮食场所，包括茶楼、地?茶居、小馆、粥面馆、外江菜馆、大牌档、西餐馆、冰室与茶餐厅等，在百多年来历经了或大或小的变化。当中包括已消失的著名茶楼茶居如得云、马玉山、武彝仙馆，酒楼酒家如宴琼林、金陵，大三元，小馆如爱皮西、神灯、奕乐园，西餐馆如威士文、美利权、安乐园，仍能勾起很多人的无穷的回味。本书透过逾300幅图片以及报刊文献，记录香港百多年来饮食业的变迁，以及不同食肆的始末及演变，让读者了解香港各时代独特的饮食文化，流行美食、市民的生活状况，以及香港各区的发展。
- 作者郑宝鸿
- 出版社商务印书馆
- 出版日期2021
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